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Luca Cavallo
Agronomo
Attualmente funzionario in Regione Piemonte, Direzione Agricoltura operante nel settore vitivinicolo. Precedente collaboratore con il Centro del Miglioramento Genetico e Biologia della Vite del CNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche) su progetti di studio e caratterizzazione del patrimonio ampelografico nazionale. Appassionato di montagna, sta sperimentando nella sua piccola azienda della Valsusa le tecniche e i metodi di agricoltura sostenibile di cui si occupa a livello scientifico.